Ingredients:
1 litre de llet
800g de mel de romaní del montsec
8 rovells d'ou
200g de nata muntada
Preparació:
Fem bullir la llet i anem afegint la mel a poc a poc, tot remenant. Ho traiem del foc i hi afegim els rovells batuts, ho tornem a posar al foc suau sense parar de remenar, fins que qualli la crema i la guardem a la nevera.
Quan està freda, ho barregem amb la nata muntada, amb compte de no fer grumolls i ja ho podem possar al congelador, es pot posar dins la màquina de fer granissats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada